Des caves historiques, découvrir les vins et la Bourgogne au coeur de Beaune

Les caves de l'Abbaye, un endroit unique au coeur de Beaune pour découvrir la Bourgogne, ses vins, sa culture à travers des activités diverses pour le plaisir de tous.

 

C'est avant tout une sélection unique de vins en cave, de vignerons intégrés et respectueux de leurs terroirs, produisant des vins exceptionnels de caractère. 

 

Afin de les découvrir et d'approfondir vos connaissances, nous proposons différentes découvertes: 

 

Une formule dégustation éducative 

 

Une table d'hôtes intégrant la formule dégustation

 

 

Différents cours privés pour approfondir vos connaissances. 

Les caves de l'Abbaye sont aussi un club de Jazz ou viennent se produire des artistes du monde entier, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins et de musique. Petit Aperçu du concert des groovin People le 24 février 2017.. Jazz & Wine !

Les Caves de l'Abbaye au JT de 13h sur TF1 !

Les caves de l'Abbaye ont accueilli TF1 en tournage à Beaune pour la fameuse vente des Hospices 2016. Petit aperçu du concert de Peripheral Vision le 04 Novembre dernier ! (Les caves à 6:48)

Selon des archives, les caves de l'Abbaye sont les fondations de l'ancienne église Saint Martin, donc la crypte de l'église. 

L'église Saint Martin a été construite au IXe siècle dans le quartier des abbayes du faubourg Saint Martin, aux origines de la ville de Beaune. A la révolution française, un marchand de vins acheta l'église et quelques années plus tard transforma le bâtiment en locaux plus confortables pour son activité. 

Depuis, les caves ont toujours appartenu à des marchands de vin, jusqu'à environ 20 ans ou le lieu a été transformé pour offrir des prestations diverses autour du vin.